Cafetales Maspalomas

La finca se encuentra ubicada en el Barranco la Negra en Media Fanega, Maspalomas – Gran Canaria, y tiene una superficie de 4.000 m2 con 630 cafetales plantados de la variedad arábica.
Nuestros cafetales llegan en la actualidad a producir unos 3.500 kilos de frutos de café al año.
La cosecha se realiza manualmente selecionando uno a uno los frutos maduros, siendo transportados después a la planta de producción. En primer lugar, los granos de café son sometidos a un proceso de lavado.
Tras dejarlos en remojo entre 3 y 4 días, se continúa con el despulpado, siendo posteriormente secados a la sombra.
Una vez alcanzada la humedad correcta, se procede a su trillado, después tostados y finalmente empaquetados.

NR.S. 25.002956/GC